Marinada de Salmão

Tempo de preparo: 2880 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
200g de Filé de Salmão Frescatto
1 cebola
3 cenouras
1 folha de louro
1 ramo de alecrim fresco
2 colheres (sopa) de mix de pimentas
1 xícara (chá) de azeite

Modo de Preparo
Descongele o filé de salmão Frescatto. Corte tiras finas de salmão e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite até que comece a formar pequenas bolhas. Adicione o alecrim e as pimentas. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Descasque as cenouras e a cebola. Corte as cenouras em rodelas finas e a cebola em tiras finas.
Em um pote com tampa, junte o salmão, a cenoura e a cebola. Cubra com a mistura de azeite e leve a geladeira.
Deixe na geladeira por dois dias antes de servir. Sirva acompanhado de pão.

Fonte
Eat Well