Salmão Grelhado com Ervas

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

700g de Filé de Salmão Frescatto
1 xícara de folhas de endro finamente picadas
1 xícara de salsa finamente picada
½ xícara de tomilho finamente picado
1 limão siciliano
Folhas de agrião e batatas assadas para guarnecer
Sal, azeite e pimenta-preta a gosto



Modo de Preparo

Misture o endro, a salsa, o tomilho, um pouco de azeite e as raspas e o suco do limão. Passe a mistura sobre os filés de salmão e pincele um pouco de azeite. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe o pescado. Sirva com batatas assadas, salada de agrião e fatias de limão.



Fonte
Real Food