Gratinado de Camarão com Bacalhau

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

400g de Camarão Cinza Descascado 71/90 Frescatto
680g de Lombo de Bacalhau Dessalgado Frescatto
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
1 cenoura
1 folha de louro
400g de batata palha
600ml de bechamel
Azeite
Sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo
 
Refogue a cebola e os dentes de alho no azeite. Desfie e acrescente o bacalhau, o camarão e a folha de louro, temperando com sal e pimenta. Deixe apurar. Depois de pronto, coloque o recheio em um refratário, acrescente o molho bechamel, cubra com a batata palha e leve ao forno. 


Fonte
Be & Me Cuisine