Filé de Peixe Branco com Purê de Batata Doce
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 1 pessoas
Ingredientes
170 g de filé de peixe branco
1 maço de couve
Sal e pimenta a gosto
3 batatas-doces
Azeite
Modo de Preparo
Grelhe o filé de peixe. Cozinhe as batatas até ficarem muito macias, depois acrescente a manteiga e um pouco de leite e vá mexendo bem rápido até que fique em textura de purê.
Corte a couve bem fina e frite no azeite bem quente pra ficar crocante.
Sirva o peixe num leito de purê e decore com a couve.