Patê de Sardinha com Camarão

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
400g de Filé de Sardinha Frescatto
400g de Camarão Cinza Descascado 91/110 Frescatto
3 colheres de sopa de nata
4 colheres de sopa de creme de ricota
2 colheres de salsinha e coentro picados
1 pitada de pimenta-branca
1 dente de alho
Torradinhas integrais para acompanhar
Sal e azeite a gosto


Modo de Preparo

Cozinhe os filés de sardinha com sal e pimenta e reserve. Em uma frigideira doure o alho no azeite e acrescente os camarões. Tempere com sal e pimenta e depois de cozidos, pique em pedaços pequenos. Reserve. Com um garfo desfie os filés de sardinha cozidos e misture bem até obter uma pasta. Acrescente a ricota e a nata e envolva. Junte os camarões picados, tempere com pimenta, adicione a salsinha e o coentro picados e acerte o sal. Sirva com as torradas integrais.


Fonte
Narwen’s Cuisine