Petisco de Kani aos Quatro Molhos

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

400g de Kani Kama Frescatto (2 embalagens)
 
Molho Americano
 
½ xícara de cachaça
1 colher de sopa de rabanete ralado
1 colher de chá de açúcar mascavo
½ colher de chá de suco de limão fresco
½ cebola picada
 
Molho do Sudoeste
 
½ xícara de maionese light
¼ xícara de iogurte natural
1 colher de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 pimenta jalapeño picada e sem sementes
½ colher de chá de pimenta caiena
½ colher de chá de cominho
½ colher de chá de orégano
 
Molho de Abacate Picante
 
1 abacate sem sementes
¼ xícara de soro de leite coalhado
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de chá de suco de limão
¼ colher de chá de wasabi
Sal a gosto
 
Molho Asiático
 
¼ xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de vinagre de arroz
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de alho picado
2 cebolas pequenas picadas


Modo de Preparo
 
Misture os ingredientes de cada molho em pequenas tigelas, organize os bastões de Kani num refratário e sirva com os molhos.



Fonte
Alaska Seafood