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Ceviche de Atum com Melancia
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Ceviche de Atum com Melancia
Porções
2 porções
Dificuldade
Fácil
Tempo
30 minutos
Ingredientes
80g de Lombo de Atum Alfresco, cortado em cubos
80g de Melancia, sem sementes e cortada em cubos
10g de pimenta dedo-de-moça
100ml de vinagre de arroz
20g de gengibre
100g de açúcar
100ml de água
Modo de preparo:
Primeiro corte em cubos o atum fresco e a melancia.
Depois faça um molho usando a pimenta dedo-de-moça, o vinagre, água, o gengibre fatiado e açúcar.
Leve ao fogo por aprox. 15 min. ou até ficar ao ponto de caramelo.
Reserve na geladeira por 10 min.
Para servir misture a melancia, o molho e o atum.
Comprar pescados:
Lombo de Atum Fresco 400g
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Cubos de Atum Fresco 400g
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