Lagostim grelhado com creme de baroa

Lagostim grelhado com creme de baroa

Porções

4 porções

Dificuldade

Fácil

Tempo

20 minutos

Ingredientes

  • 400g de Camarão Pitu Limpo Frescatto
  • 500g de batata-baroa, descascada
  • 150g de manteiga
  • 250g de creme de leite fresco
  • Azeite trufado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    Flor de sal para decorar

Modo de preparo:

  1. Descongele o camarão de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Cozinhe as batatas até que fiquem em ponto de purê.
  3. Bata no liquidificador com 100g de manteiga, creme de leite, sal e pimenta.
  4. Esquente em uma panela quando for servir.
  5. Para os camarões, esquente o restante da manteiga em uma frigideira e salteie os camarões com sal e pimenta.
  6. Finalize com o azeite trufado e com a flor de sal.

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