Perguntas frequentes
Sobre nossos pescados
Como é feito o controle de qualidade dos pescados Porto Frescatto?
O controle de segurança e qualidade dos nossos pescados é feito através do Sistema APPCC (Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle), que tem como pré-requisitos as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os Procedimentos e Padrões de Higiene Operacional (PPHO) que também atuam no controle dos perigos potenciais à segurança dos alimentos, desde a obtenção de matérias–primas até o consumo dos produtos finais. Além disso, nossa indústria conta com estrutura de alta tecnologia certificada pelo SIF nº 1246, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Como devo descongelar o meu pescado?
Devem ser descongelados em geladeira e na embalagem original por até 12h, com exceção do Cação, que deve ser descongelado por até 6h. Esse método de descongelamento garante a manutenção da qualidade dos pescados, evitando que percam sua água de constituição.
Após descongelar seus peixes e frutos do mar, não recongele.
Comprei um pescado fresco, posso congelá-lo para maior tempo de conservação?
Não recomendamos o congelamento caseiro (lento, em até 12h) de pescados frescos. Opte pela compra do congelado nessas ocasiões de consumo. O congelamento industrial é feito em túneis de congelamento rápido, onde o produto atinge -18°C. Esse processo preserva o alimento por um tempo prolongado, retendo o sabor, a cor e o valor nutritivo, o que não ocorre no congelamento comum (caseiro).
O que é Período de defeso?
É uma medida temporária de paralisação da pesca para preservação das espécies durante sua fase de reprodução e/ou crescimento. Esta ação evita a pesca nos meses em que o pescado está mais vulnerável à captura. Pode ser definida para uma determinada espécie ou para todo um ambiente. Em geral, se limita a um período fixo anua
O peixe congelado tem algum conservante?
Não. Nossos pescados são congelados sem a adição de conservantes ou aditivos, e alguns peixes congelados passam pelo processo de glazeamento (onde são rapidamente mergulhados em água gelada para a formação de uma camada de proteção conhecida como glaze). Essa camada protetora preserva o sabor e textura do peixe congelado e não faz parte do peso líquido do pescado.
Entregas
Quais são as áreas de entrega do site Porto Frescatto?
Rio de Janeiro, São Paulo, Niterói, Petrópolis, Itaipava e Duque de Caxias.
*Confira a disponibilidade para o seu CEP.
Quanto pago de taxa de entrega para receber pescados em minha casa?
Nossa taxa de entrega varia entre R$12,00 e R$30,00.
Qual o prazo de entrega do meu pedido?
Nossas entregas são programadas. Escolha o melhor dia e horário direto no carrinho, de acordo com a nossa disponibilidade.
Politicas de trocas e devoluções
Como Funciona a política de trocas e devolução da peixaria da Frescatto?
Separamos seus pescados e ingredientes com todo amor e cuidado, prezando pela qualidade e conservação dos produtos, no entanto, eventualmente pode ocorrer algum imprevisto ou dano ao item no processo. Conte sempre com a gente para te ajudar!
Entre em contato pelo info@portofrescatto.com.br assim que identificar o problema para dar entrada em seu atendimento. Para pescados congelados e produtos de mercearia o prazo é de 3 (três) dias corridos, contados a partir do momento da entrega. Para pescados frescos o prazo é de 24h.
Efetuaremos a troca em casos de pedido em desacordo com as especificações, produtos congelados que estejam degelados ou sem vácuo no momento da entrega, embalagem violada ou danificada e alimentos fora da validade.
Nesses casos você poderá optar por:
Receber um cupom de desconto, com valor referente aos produtos reclamados, para utilizar na próxima compra.
Receber a devolução do valor referente aos produtos 2. reclamados via depósito.
Solicitar uma nova entrega dos mesmos produtos.
A Porto Frescatto se reserva o direito de não efetuar a troca de produtos frescos e/ou congelados que não tenham sido acondicionados de acordo com as instruções da embalagem, em geladeira ou freezer, ou pescados congelados que tenham sido comprados há mais de 3 (três) dias e pescados frescos comprados há mais de 24h
E o frete para troca do produto e envio da nova entrega?
Quando houver desacordo com as especificações do pedido e em de casos produtos fora do padrão de qualidade a Porto Frescatto se responsabiliza pela contratação e pagamento do frete para a nova entrega.
Recebi meus pescados comprados pelo site da Porto, mas quero desistir da compra, é possível?
Depois da entrega, por serem produtos perecíveis (congelados e/ou frescos) não podemos aceitar devoluções. Caso tenha alguma dúvida, mantenha seu produto fechado e nas condições de conservação indicadas na embalagem e entre em contato conosco através do e-mail info@portofrescatto.com.br
Comprei no site, posso efetuar a troca diretamente nas peixarias Porto Frescatto?
Primeiro entre em contato pelo info@portofrescatto.com.br e registre seu atendimento. Em caso de produto fora do padrão de qualidade você poderá optar por uma nova entrega ou pela troca na loja Porto Frescatto mais próxima da sua casa. Para troca na loja física você deverá apresentar a nota fiscal referente à compra.
A Porto Frescatto se reserva o direito de não efetuar a troca de produtos frescos e/ou congelados que não tenham sido acondicionados de acordo com as instruções da embalagem, em geladeira ou freezer, ou pescados congelados que tenham sido comprados há mais de 3 (três) dias e pescados frescos comprados há mais de 24h.