- Desconchado
- Pescado Congelado
- Fonte de proteína
- Rico em selênio, minerais, magnésio e potássio
- Argopecten purpuratus
- Origem: Peru/Chile
- Tipo de pesca: Cultivo, água salgada
- Descongele na geladeira
- Sem glúten
Dicas do chef:
Para realçar a textura e o sabor das vieiras, certifique-se de que a frigideira esteja extremamente quente antes de iniciar o processo. Sele por apenas 1 a 2 minutos de cada lado em manteiga clarificada ou um fio de azeite, até formar uma crosta dourada sutil. Evite o cozimento excessivo para garantir que o interior permaneça macio e suculento. Finalize com um toque de flor de sal no momento de servir.
Vieira Limpa 200g
Vieiras peruanas, já vem limpas para facilitar o seu preparo na cozinha. Pescadas e congeladas em até uma hora a bordo, o que garante a qualidade e o fresco de alto mar.
Iguaria de alto padrão que traz exclusividade às suas criações, com carne macia e suculenta, sabor suave, amanteigado e leve toque marinho, além de excelente rendimento. Perfeitas para grelhar rapidamente, selar na manteiga ou finalizar com azeite e flor de sal para surpreender à mesa.
Iguaria de alto padrão que traz exclusividade às suas criações, com carne macia e suculenta, sabor suave, amanteigado e leve toque marinho, além de excelente rendimento. Perfeitas para grelhar rapidamente, selar na manteiga ou finalizar com azeite e flor de sal para surpreender à mesa.
