







Faça cozido, grelhado, assado ou até na churrasqueira. O jeito mais prático é na panela de pressão: cozinhe com uma cebola inteira no fundo (sem adicionar água) por 12 a 15 minutos após pegar pressão. Deixe sair a pressão naturalmente, tempere a gosto e, para garantir aquela crosta levemente crocante por fora e macia por dentro, finalize grelhando rapidamente na frigideira com azeite ou direto na brasa.