







Preparo na Frigideira: Descongele o filé, seque bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Doure em fogo alto com azeite ou manteiga por 3 a 4 minutos do lado da pele até crocante, e mais 2 minutos do outro lado, garantindo que fique crocante por fora e macio por dentro. Fica perfeito acompanhado de purê de mandioquinha, legumes tostados ou molho leve de camarão com ervas.
