







Refogue os frutos do mar em fogo alto com azeite de oliva, alho e açafrão por poucos minutos antes de incorporar ao arroz da paella. Para manter a suculência e o ponto ideal de cada ingrediente, adicione os peixes e os frutos do mar mais delicados (como os camarões e os anéis de lula) na etapa final do cozimento.
