






Para valorizar a versatilidade do Kanikama, a dica do chef é desfiá-lo delicadamente com os dedos ou cortá-lo em cubos para misturar com maionese artesanal, gotas de limão siciliano e um toque de cebolinha verde, criando uma base cremosa excelente para rechear hot rolls ou preparar saladas refrescantes. Ele também fica incrível quando levemente aquecido ou combinado com um toque de molho tarê para dar um contraste de sabor especial em suas receitas.
