







Como o Linguado tem uma carne delicada e macia, o segredo é não cozinhá-lo em excesso. Sele os filés rapidamente em frigideira bem quente com azeite ou manteiga por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Finalize com um toque de limão-siciliano e ervas finas para realçar o seu sabor suave.
