Medalhão de Salmão na grelha
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 pessoas
Ingredientes
400g de Medalhão de Salmão Frescatto
50g de manteiga
100ml de azeite extra virgem
50g Sal grosso
Ramo de tomilho fresco
Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Descongele os Medalhões na geladeira por 6h. Depois tempere-os com pimenta do reino e azeite.
Acrescente sal grosso e coloque na grelha por 4 min de cada lado para ter um ponto suculento. Pincele manteiga aos poucos dos dois lados.
Retire na grelha e sirva com ramos de tomilho.