Creme de Baroa Trufado com Camarões Grelhados
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
400g de Camarão Cinza Descascado Eviscerado 41/50
250g de creme de leite fresco
500g batata baroa
100g de manteiga
50g manteiga
Azeite trufado, sal, pimenta e flor de sal a gosto
Modo de Preparo
Creme de baroa
Cozinhe as batatas em ponto de purê, bata no liquidificador com 100g de manteiga e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto, depois leve ao fogo para esquentar.
Camarões Grelhados
Em uma frigideira derreta o restante da manteiga, grelhe os camarões e tempere com sal e pimenta. Finalizar com o azeite trufado e a flor de sal. Pronto! Agora é só se deliciar!