Pizza de Mexilhões Frescatto

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
400g de Mexilhão Frescatto
2 discos de massa de pizza integral
2 dentes de alho grandes picados
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
¾ xícara de molho de tomate
¼ xícara de salsa fresca picada
Sal, azeite, flocos de pimenta vermelha, orégano e manjerona a gosto



Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C e enquanto isso, tempere os mexilhões com de azeite, alho, dos uma pitada de flocos de pimenta vermelha e metade da salsa. Espalhe um pouco de azeite sobre a massa de pizza, cubra com o molho de tomate e polvilhe um pouco dos flocos de pimenta, orégano ou manjerona. Coloque no forno quente e asse por 10 minutos. Retire do forno, distribua os mexilhões e leve para assar novamente até dourar por completo. Antes de servir, salpique a salsa restante e o queijo.



Fonte
Cooking