Gratinado de Batatas com Lascas de Bacalhau

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 pessoas


Ingredientes
 
500g de Lascas de Bacalhau Frescatto
500g de batatas em rodelas
3 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de creme de leite
4 dentes de alho picados
4 cebolas pequenas picadas
1 alho-poró médio picado
Sal, azeite e pimenta a gosto


Modo de Preparo

Unte um refratário com azeite e reserve. Em seguida misture a manteiga, o alho, o alho-poró e a cebola. Leve ao fogo médio para refogar. Adicione o creme de leite, as batatas e as lascas de bacalhau. Misture bem e deixe ferver até que as batatas estejam al dente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira a mistura para o refratário, regue com azeite, cubra com papel alumínio e asse por 40 minutos. Retire o papel e leve ao forno novamente para dourar. Decore com uma pitada de estragão picado e sirva.


Fonte
Cooking