Em tempos de inverno no hemisfério sul, o caminho trilhado pelos nossos pescados do Chile até a indústria da Frescatto, em Duque de Caxias, no Rio de Janeiro, pode não ser nada fácil.

O judoca Flávio Canto, atleta patrocinado pela Frescatto, conquistou o bronze no Grand Slam de Judô, realizado em Moscou no último final de semana.

O peixe desempenha um papel essencial na dieta de baixa caloria. Para se ter uma idéia, a alimentação considerada saudável nos Estados Unidos, país que consome muita carne vermelha e pouco peixe, contém 2,1 mil calorias.

Não é de hoje que sabemos que a fritura é uma grande vilã da saúde, principalmente para aqueles que tem problemas com excesso de peso e propensão a desenvolver doenças cardiovasculares.

A melhor maneira de se descongelar um pescado é deixando-o dentro da geladeira em uma temperatura de, aproximadamente, 3ºC*