Taco de Peixe

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
500g de Filé de Linguado Frescatto
Folhas de massa para tortilhas
1 colher (chá) de sementes de cominho
1 colher (chá) de pimenta-caiena
1/2 repolho roxo fatiado
2 abacates fatiados
2 tomates picados
1/2 cebola roxa picada
1/2 molho de coentro
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 limão cortado em 8 gomos 
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho da sua preferência para acompanhar

Modo de Preparo
Descongele os filés de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma assadeira com papel manteiga, posicione os filés lado a lado.
Tempere o peixe com cominho, pimenta-caiena, sal e pimenta-do-reino.
Sobre cada filé, coloque um pedaço de manteiga e asse por 25 minutos em forno a 200ºC.

Para montar:
Coloque uma folha de tortilha em um prato. Posicione um filé de linguado em cima da massa. 
Adicione o restante dos ingredientes. Salpique bastante queijo ralado e regue com o molho de sua preferência.
Sirva com os pedaços de limão. 

Fonte
Natasha Kitchen